PFAS sú chemické látky nazývané „večné chemikálie", ktoré sa nachádzajú v mnohých bežných produktoch, od nepriľnavých panvíc až po balenie potravín. Celoštátna americká štúdia zistila, že u 95 % účastníkov boli detegované dve menej známe zlúčeniny PFAS – PFNA a PFOSA. Tieto zlúčeniny sú silne spojené s rýchlejším biologickým starnutím, najmä u mužov vo veku 50 až 64 rokov. Výskum naznačuje, že PFAS môžu urýchliť samotný proces starnutia v ľudskom organizme. Strava predstavuje dôležitý faktor určujúci expozíciu PFAS[1]. Vyššie hladiny PFNA a PFOS v krvi boli spojené s vyššou expozíciou týmto chemickým látkam[1].