Štúdia trvajúca až 43 rokov analyzovala údaje od viac ako 131 000 mužov a žien, u ktorých sa počas sledovania vyvinula demencia u viac ako 11 000 účastníkov.[1][2][3] Mierna konzumácia kofeínovej kávy alebo čaju bola spojená s 18% nižším rizikom demencie a lepším kognitívnym výkonom.[1][2][4][6] Najsilnejšie výhody sa prejavili pri 2–3 šálkach kávy alebo 1–2 šálkach čaju denne.[1][2][4] Tieto zistenia platili aj pre ľudí s genetickou predispozíciou na demenciu.[2][5] Štúdia zaznamenala menej subjektívnych problémov s pamäťou a lepšie výsledky v kognitívnych testoch u tých, ktorí pili viac kávy.[1][2][5] Ide o observačnú štúdiu, ktorá odhaľuje súvislosti, nie priamu príčinu a následok.[1][4]