Kalifornia prijala zákon AB 1264, nazvaný Real Food, Healthy Kids Act, ktorý zavádza prvú zákonnú definíciu ultraspracovaných potravín (UPF) v USA.[1][2][5] Gubernér Gavin Newsom tento zákon podpísal 8. októbra 2025 a stanovuje postupné odstraňovanie najškodlivejších UPF zo školských jedál.[1][4][8] Zákon vylučuje z definície UPF suroviny, minimálne spracované potraviny, mlieko 1. triedy, dojčenskú výživu či alkoholické nápoje.[2][4][8] Úrad pre environmentálne zdravotné riziká (OEHHA) v spolupráci s Úradom verejného zdravia musí do 1. júla 2026 prijať predpisy o kategóriách škodlivých UPF.[2][5] Školy začnú s postupným vyraďovaním od 1. júla 2029, s plným zákazom do 1. júla 2035.[2][4][6] Dodávatelia musia od 1. februára 2028 ročne hlásiť zloženie produktov, výživové údaje a klasifikáciu ako UPF.[5] Zákon nadväzuje na predchádzajúce zákazy škodlivých aditív v potravinách a školských jedlách.[1][8]