Výskumníci objavili 8 bežných potravinových prísad spojených s vysokým krvným tlakom a srdcovými chorobami

Rozsiahla štúdia, do ktorej sa zapojilo viac ako 112 000 ľudí, odhalila potenciálnu súvislosť medzi konzumáciou bežných potravinových konzervantov a zvýšeným rizikom vysokého krvného tlaku a srdcových ochorení. Výskumníci sledovali účastníkov po dobu až ôsmich rokov. Zistili, že osoby s najvyššou spotrebou určitých konzervantov mali výrazne vyššie riziko hypertenzie. Taktiež u nich bolo pozorované zvýšené riziko srdcového infarktu. Štúdia naznačuje aj vyššie riziko mozgovej príhody a iných kardiovaskulárnych problémov. Tieto zistenia poukazujú na dôležitosť ďalšieho výskumu vplyvu potravinových prísad na ľudské zdravie.