Selen je esenciálny minerál, ktorý hrá kľúčovú úlohu v ochrane buniek pred poškodením a podpore imunitného systému. Je nevyhnutný pre správne fungovanie štítnej žľazy, pretože umožňuje premenu neaktívneho hormónu T4 na aktívnu formu T3. Nedostatočný príjem selenu je spojený s únavou, pocitom chladu, spomalením myšlienkových procesov a vyšším rizikom autoimunitných ochorení ako Hashimotova tyroiditida. Selen podporuje tvorbu bielych krviniek a jeho nedostatok zvyšuje náchylnosť na infekcie a zhoršuje priebeh zápalových ochorení. Viditeľné príznaky nedostatku selenu zahŕňajú nadmerné vypadávanie vlasov, krehké nehty a svalovú slabosť. Bohatými prírodným zdrojmi selenu sú para orechy, morské plody, ryby, vnútornosti, vajcia a niektoré rastlinné zdroje. Odporúča sa konzultácia s lekárom pred užívaním doplnkov, pretože nadmerný príjem selenu môže byť škodlivý.