Sabiha Essack, ktorá vyrastala v Durbane v Južnej Afrike, sa stala jednou z najvplyvnejších osobností v boji proti antimikrobiálnej rezistencii (AMR) v Afrike. Je juhoafrickou výskumnou predsedníčkou pre antibiotickú rezistenciu a koncepciu Jedno zdravie. Zároveň pôsobí ako profesorka farmaceutických vied na Univerzite KwaZulu-Natal (UKZN). Jej kariéra vo farmácii ju priviedla do popredia jednej z najväčších globálnych zdravotných hrozieb 21. storočia. Essack sa aktívne venuje pomoci Afrike viesť boj proti AMR.