Menej bielkovín by mohlo spomaliť starnutie, zistila veľká analýza

Rozsiahla analýza viac ako 350 štúdií naznačuje, že znížený príjem bielkovín môže podporiť zdravšie starnutie a potenciálne predĺžiť život. Podľa výskumu môže nižší príjem bielkovín zlepšiť metabolizmus, znížiť zápal a bunkovú poškodenie a aktivovať biologické dráhy spojené s dlhšou životnosťou. Vedci zistili, že hormón FGF21, ktorý sa zvyšuje pri nižšom príjme bielkovín, môže zvýšiť energetický výdaj a zlepšiť reguláciu krvného cukru. Určité aminokyseliny ako metionín, izoleucín a valín môžu pri nadmernom príjme aktivovať dráhy podporujúce rast a zvyšujúce riziko obezity a zápalov. Nové americké odporúčania však odporúčajú denný príjem bielkovín 1,2-1,6 gramov na kilogram telesnej hmotnosti, čo je takmer dvojnásobok predchádzajúceho množstva. Potreba bielkovín sa však líši podľa jednotlivca – tehotné ženy a starší dospelí môžu mať vyšší príjem.