Kofeín a kardiovaskulárne ochorenia

Nové vyhlásenie Americkej asociácie pre srdce (AHA) dospelo k záveru, že umierneného konzumácia kofeínu, predovšetkým prostredníctvom kávy, je bezpečná pre väčšinu dospelých a je spojená s nižším rizikom viacerých kardiovaskulárnych ochorení. Umierneného príjmu kofeínu sa považuje za 400 mg za deň, čo zodpovedá približne 3 až 5 šálkam varnej kávy. Pravidelní konzumenti kávy majú nižšie riziko koronárneho ochorenia srdca, srdcového zlyhania, mozgovej príhody, fibrilácie predsiení a cukrovky typu 2. Výskumy ukazujú, že benefity sú spojené s bežnou konzumáciou kávy, nie s príležitostným príjmom kofeínu. Kľúčové je, že kávou obsahuje mnohé biologicky aktívne látky okrem kofeínu, ako sú polyfenoly a chlorogénové kyseliny, ktoré môžu prispievať k pozorovaným zdravotným výhodám. Nefiltrovaná kávou obsahuje kafestol, ktorý zvyšuje hladinu cholesterolu LDL, zatiaľ čo filtrovaná kávou tento účinok nemá. Kofeín nemá negatívny vplyv na fibriláciu predsiení a nezvyšuje riziko srdcového zlyhania.