Kofeín a kardiovaskulárne ochorenia

Nové vyhlásenie Americkej asociácie pre srdce (AHA) dospelo k záveru, že umiernenej konzumácie kofeínu, predovšetkým z kávy, je bezpečná pre väčšinu dospelých a je spojená s nižším rizikom viacerých kardiovaskulárnych ochorení. Umiernenej konzumácie kofeínu sa považuje až 400 mg za deň, čo zodpovedá približne 3 až 5 šálkam varnej kávy. Pravidelní konzumenti kávy majú nižšie riziko koronárnej artériovej choroby, infarktu srdca, mozgovej príhody a fibrilácie predsiení. Zaujímavé je, že podobné výhody boli pozorované aj pri bezkofeínovej kávě, čo naznačuje, že zdravotné prínosy pochádzajú aj z iných zložiek kávy ako len kofeínu. Nefiltrovaná káva obsahuje látku cafestol, ktorá zvyšuje hladinu LDL cholesterolu, zatiaľ čo filtrovaná káva tento účinok nemá. Kofeín dočasne zvyšuje krvný tlak a srdcovú frekvenciu, ale tieto účinky sa znižujú pri pravidelnej konzumácii vďaka rozvoju tolerancie.