Vitamín C môže bojovať proti rakovine, avšak nie spôsobom, akým sa pôvodne predpokladalo. Linus Pauling bol kedysi zosmiešňovaný za tvrdenie, že vitamín C dokáže bojovať proti rakovine, najmä po tom, čo klinické štúdie s tabletkami vitamínu C nepreukázali žiadny prínos. Dnes výskumníci vedia, že intravenózne podávaný vitamín C dosahuje podstatne vyššie koncentrácie v tele. Vďaka tomu sa môže správať skôr ako experimentálny liek proti rakovine než ako bežný doplnok. Predbežné štúdie naznačujú, že môže poškodiť zraniteľné rakovinové bunky. Taktiež môže znižovať vedľajšie účinky liečby a potenciálne zlepšiť výsledky u niektorých pacientov.