Materské mlieko je najlepšou výživou pre dieťa a zároveň cenným biologickým materiálom pre ľudský biomonitoring. Viac ako 30 rokov sledovania v Českej republike pomáha zachytiť zmeny v expozícii populácie chemickým látkam a hodnotiť účinnosť prijatých opatrení. Biomonitoring materského mlieka je súčasťou Systému monitorovania zdravotného stavu obyvateľstva vo vzťahu k životnému prostrediu, ktorý bol spustený v roku 1994 a koordinuje ho Štátny zdravotnícky ústav v Prahe. Niektoré perzistentné chemické látky sa v prostredí rozkladajú veľmi pomaly a hromadia sa v organizme a v materskom mlieku, čo z neho robí vhodný biomarker na sledovanie dlhodobej expozície. Biomonitoring slúži na sledovanie chemickej záťaže a podporu opatrení na znižovanie expozície, nie na hodnotenie kvality mlieka. Dlhodobé časové rady predstavujú jednu z najväčších predností českého biomonitoringu, pretože umožňujú sledovať zmeny v čase a včas zachytiť zmeny chemickej záťaže.